हनीसकल रूस के उत्तरी भाग में एक व्यापक पर्णपाती झाड़ी है, जिसमें छोटे आयताकार जामुन, गहरे नीले रंग और नीले रंग का एक फूल होता है। इस पौधे की कई किस्में हैं, लेकिन केवल खाद्य पदार्थों में हीलिंग गुण हैं, एक समृद्ध खनिज संरचना है, विटामिन का एक भंडार है। हनीसकल अपनी प्रजनन क्षमता के लिए प्रसिद्ध है, एक झाड़ी से आप 1-2 किलोग्राम आहार जामुन एकत्र कर सकते हैं। उनका स्वाद मीठा और खट्टा होता है, ब्लूबेरी की थोड़ी याद ताजा करती है, और गर्म मौसम में फल मीठा होता है, तीखा कड़वाहट के साथ, और ठंडी स्थिति में अम्लता और विटामिन सी होता है।
हनीसकल रचना
इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण, मधुकोश लोक चिकित्सा में लोकप्रिय है, क्योंकि यह एक अच्छा एंटीसेप्टिक है, एक कसैले और मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है, और आंतों की समस्याओं में मदद करता है। जामुन में लगभग संपूर्ण आवर्त सारणी होती है: मैग्नीशियम और मैंगनीज, पोटेशियम और लोहा, जस्ता और तांबा, आयोडीन, सिलिकॉन और कई अन्य खनिज। प्राकृतिक घटकों में भी प्रचुर मात्रा में हैं:
मलिक, साइट्रिक और ऑक्सालिक सहित कार्बनिक अम्ल;
पेक्टिन पदार्थ और एंथोसायनिन;
विटामिन ए, सी, ग्रुप बी;
· Tannins;
· एस्टर;
सुगन्धित पदार्थ: ग्लूकोज, सुक्रोज, फ्रुक्टोज।
पदार्थों की ऐसी सूची, जब सही तरीके से संभाला जाता है, तो मानव शरीर के लिए बहुत लाभ हो सकता है।
हनीसकल आहार
फलों की कैलोरी सामग्री उत्पाद के प्रति 100 ग्राम 30 किलो कैलोरी है, जो पोषण के लिए बहुत रुचि है। पर्याप्त पोषण के साथ प्रोटीन और वसा की कमी, प्रभावी वजन घटाने में योगदान करती है, इसलिए एक घटक के रूप में हनीसकल, अक्सर विभिन्न आहारों में उपयोग किया जाता है। एक स्वस्थ आहार में एक मुख्य उत्पाद के रूप में, बेरी उपयुक्त नहीं है, लेकिन अनाज, पनीर, अनाज के लिए एक स्नैक या सुबह के पूरक के रूप में, यह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ है। इसकी मदद से, वे मोटापे, विटामिन की कमी और आंतों की गतिशीलता में कमी से लड़ते हैं। कम कैलोरी सामग्री के अलावा, कई अन्य गुणों पर ध्यान दिया जाना चाहिए जो उन लोगों के लिए उपयोगी हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं:
- मूत्रवर्धक, जो आपको शरीर को शुद्ध करने और तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाने की अनुमति देता है;
- चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है;
- भूख और अनियमित भूख को दबा देता है;
- तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव;
- पोषक तत्वों के साथ शरीर की आपूर्ति करता है।
आपातकालीन बेरी आहार के प्रेमियों के लिए, जब थोड़े समय के लिए आपको अपने शरीर को साफ करने की आवश्यकता होती है, तो विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना उचित है। हालांकि हनीसकल का कोई विशेष मतभेद नहीं है, लेकिन अनियंत्रित खपत शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है।
दवा में हनीसकल
यह उत्पाद लगभग सभी देशों में पारंपरिक और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है जहां झाड़ी खुद बढ़ती है। व्यंजनों, जहां सामग्री के बीच आप जामुन, पत्ते, यहां तक कि इस झाड़ी की छाल पा सकते हैं, पहले से ही प्राचीन चीनी ग्रंथों में पाए जा सकते हैं, और कोरिया में वैज्ञानिक स्तर पर, बैक्टीरिया और वायरस के खिलाफ लड़ाई में पौधे के व्यक्तिगत भागों की प्रभावशीलता स्थापित की गई है।
हनीसकल का उपयोग करने का लाभकारी प्रभाव रोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ प्राप्त किया जाता है - एक सामान्य सर्दी से हृदय प्रणाली के साथ समस्याओं के लिए। फल और पत्तियां जब लाभ लाती हैं:
- मानसिक और शारीरिक थकावट;
- गरीब या भूख की कमी;
- गुर्दे और जननांग प्रणाली के रोग;
- सर्दी, एक expectorant के रूप में;
- एनीमिया (रक्त में सफेद रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ जाती है);
- एथेरोस्क्लेरोसिस (रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है);
- रोगों के लिए कम प्रतिरोध, एक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग एजेंट के रूप में;
- पाचन समस्याओं;
- उच्च रक्तचाप और उच्च हृदय गति।
हनीसकल बेरीज शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं, भारी धातुओं के लवणों में एक रेडियोप्रोटेक्टिव प्रभाव होता है, जो विशेष रूप से गरीब इको-जोन में रहने वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। हैरानी की बात है, वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि इस संयंत्र के जैविक पदार्थ सक्रिय रूप से सेल ट्यूमर का मुकाबला करते हैं और कैंसर की रोकथाम के लिए एक अच्छा उपकरण हैं।
पौधे की संरचना में एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं, जो कि कॉस्मेटोलॉजिस्ट मास्क और क्रीम बनाने के लिए उपयोग करते हैं जो त्वचा की स्थिति में सुधार कर सकते हैं, इसे साफ कर सकते हैं और यहां तक कि बुढ़ापे को धीमा कर सकते हैं। एक ही पारंपरिक चिकित्सा में, एक्जिमा और लाइकेन जैसी अप्रिय बीमारियों से निपटने के लिए डिज़ाइन किए गए कंप्रेसेज और टिंचर्स के निर्माण के लिए कई व्यंजनों हैं। रस के एंटीसेप्टिक गुण पीरियोडोंटाइटिस और पेरियोडोंटल रोग के उपचार में मदद कर सकते हैं। इस बात के पर्याप्त प्रमाण हैं कि विशेष रूप से तैयार हनीसकल अल्सर और घावों के उपचार को तेज करता है।
सभी नहीं और हमेशा हनीसकल सहायक नहीं है
हनीसकल के सभी फायदे और उपयोगी गुणों के साथ इसका उपयोग करना चाहिए
सावधानी बरतें, अन्यथा लाभ हो सकता है
नुकसान, और अक्सर पर्याप्त।
याद रखने वाली पहली बात यह है कि इस झाड़ी की कई प्रजातियां हैं, और प्रत्येक हनीसकल भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है। यदि गहरे नीले और नीले-काले जामुन आमतौर पर उपयोग करने योग्य होते हैं, तो लाल, नारंगी और पीले रंग सचमुच जहरीले होते हैं। यदि आप इस तरह के हनीसकल खाते हैं, और प्रसंस्करण के प्रकार की परवाह किए बिना, तो यह गंभीर विषाक्तता में समाप्त होने की संभावना है।
विचार करने के लिए दूसरा बिंदु व्यक्तिगत असहिष्णुता की संभावना है। यहां तक कि खाद्य किस्मों में एलर्जी की प्रतिक्रिया, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अपसेट और इतने पर हो सकता है। इसलिए, यदि यह हनीसकल खाने के साथ आपका पहला अनुभव है, तो अपने आप को अपने छोटे जीव के पक्ष में सुनिश्चित करने के लिए बहुत छोटी खुराक तक सीमित करें। और सामान्य तौर पर, आपको सिद्धांत रूप में इस बेरी का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि एक ओवरडोज के साथ, यह हनीसकल के लाभकारी गुणों के बहुत ही परिवर्तन है जो हानिकारक हैं।
जब हनीसकल हानिकारक है
हनीसकल से नुकसान की संभावना होने पर यहां कुछ बिंदु दिए गए हैं:
· हमने बताया कि यह उत्पाद दबाव बढ़ा सकता है। तदनुसार, पुरानी उच्च रक्तचाप वाले लोगों को इसे नहीं खाना चाहिए, खासकर बड़ी मात्रा में।
· हनीसकल के सख्त गुण राशि के अनुपात में भी बढ़ जाते हैं। यही है, एक स्थिति में, यह दस्त को दूर करने में मदद करेगा, लेकिन दुरुपयोग के साथ और यहां तक कि जठरांत्र संबंधी मार्ग की सामान्य स्थिति के साथ ही कब्ज हो जाएगा
· बेरी में बहुत सारे सक्रिय एसिड होते हैं, जिसका मतलब है कि जो लोग बढ़ गए हैं
पेट की अम्लता, और विशेष रूप से गैस्ट्रिटिस या एक अल्सर, यह फिट नहीं है
अंत में, यह याद रखने योग्य है कि हनीसकल के सभी उपयोगी गुण आमतौर पर हैं
सामान्य स्वास्थ्य के साथ औसत वयस्क पर अनुमानित है और
प्रतिरक्षा, इसलिए, कुछ श्रेणियों के लोगों को सीमा का पालन करना चाहिए
सावधानी बरतें या इसे पूरी तरह से आहार से बाहर कर दें। जोखिम में लोग शामिल हैं
एलर्जी की आशंका, 5 साल तक के बच्चे (और 7 साल तक की उम्र में भी बेहतर)।
वैसे, नर्सिंग माताओं को उत्पाद की कुछ आक्रामकता को भी याद रखना चाहिए और इसे न्यूनतम खुराक में उपभोग करना चाहिए (आदर्श रूप से डॉक्टर से परामर्श करने के बाद)।
और फिर भी, हनीसकल के फायदे नुकसान से बहुत अधिक हैं। और अगर आपके पास नहीं है
व्यक्तिगत मतभेद, फिर इस बेरी को भोजन के रूप में खाते हैं, और कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं के लिए पौधे के अन्य भागों से काढ़े काफी संभव है।
