जब यह खिलाने की बात आती है, तो एक युवा मां अक्सर स्तूप में गिर जाती है - कहां से शुरू करें? कौन से खाद्य पदार्थ बच्चे को फायदा पहुंचाएंगे, और कौन से नुकसान पहुंचा सकते हैं? बहुत बार दादी या उन्नत माताओं के खुलासे चौंकाने वाले हैं: "हमारे चचेरे भाई पहले से ही 5 महीने पुराने अचार चूस रहे थे। तो क्या, सिरका के बारे में क्या? वे घर का बना रहे हैं ..."
बाल रोग विशेषज्ञों की राय है कि जिन बच्चों को स्तनपान कराया जाता है, उनके लिए 4 महीने से और स्तन-पान कराने वाले बच्चों के लिए 6 महीने से पूरक खाद्य पदार्थ पेश किए जाने चाहिए। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि इस मामले में यह स्पष्ट होना असंभव है, क्योंकि प्रत्येक बच्चा व्यक्तिगत है।
ऐसे कई संकेत हैं जो यह निर्धारित करना संभव बनाते हैं कि एक बच्चा अपने आहार का विस्तार करने के लिए तैयार है:
• पहले दांतों की उपस्थिति,
• एक हाईचेयर पर बैठे हुए विश्वास,
• वयस्कों के भोजन में रुचि, भोजन की कोशिश करने का प्रयास,
• स्तन के दूध के साथ संतृप्ति की कमी, फीडिंग के बीच समय अंतराल में कमी।
यदि ये संकेत मौजूद हैं, तो सवाल तुरंत उठता है - पूरक खाद्य पदार्थों को कहां से शुरू करें? 5 महीने के बच्चे का पोषण पौष्टिक होना चाहिए, खासकर कम वजन का, साथ ही विटामिन और खनिजों से भरपूर। अगर बच्चे का वजन सामान्य नहीं है, या वजन सामान्य तक नहीं पहुंचता है, तो मसला हुआ सब्जियों के साथ लालच शुरू करना चाहिए।
पूरक खाद्य पदार्थों के लिए अनुशंसित सब्जियां:
• तोरी,
• फूलगोभी,
• ब्रोकोली,
अनुशंसित फल:
• Apple,
• नाशपाती,
• केला
दलिया को डेयरी मुक्त, लस मुक्त चुना जाना चाहिए।
5 महीने में मांस और मछली की प्यूरी और शोरबा खाने की कोशिश करना जल्दबाजी होगी, क्योंकि बच्चे की आंतें अभी भी भारी भोजन को पचाने के लिए तैयार नहीं हैं।
भोजन 4 घंटे के अंतराल पर किया जाना चाहिए, प्रति दिन बच्चे को 5-6 बार खाना चाहिए।
दिन के लिए नमूना मेनू:
6: 00-7: 00 - स्तन का दूध या मिश्रण (180-200 ग्राम),
10: 00-11: 00 - सब्जी प्यूरी (80-100 ग्राम),
14: 00-15: 00 - फल प्यूरी (80-100 ग्राम), स्तन के दूध या मिश्रण के साथ पूरक,
18: 00-19: 00 - कुछ फलों का रस (10-15 ग्राम), स्तन के दूध या मिश्रण के साथ पूरक,
22: 00-23: 00 - स्तन का दूध या एक मिश्रण (180-200 ग्राम)।
सब्जी या फलों की प्यूरी कैसे चुनें?
दुकानें फल, सब्जी और बेरी प्यूरीज़ की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करती हैं। बड़ी संख्या में विनिर्माण कंपनियां, मूल्य सीमा व्यापक है।
5 महीने या उससे अधिक उम्र के बच्चे को खिलाने के लिए आप किसी भी मसले हुए आलू को उठा सकते हैं। संशयवादियों की राय के विपरीत, ये प्यूरी उच्च गुणवत्ता वाले हैं और शिशुओं के लिए बिल्कुल सुरक्षित हैं (खुद से, उन मामलों को छोड़कर जब बच्चे को किसी विशेष सब्जी या फल से एलर्जी हो)।
जार में मैश किए हुए आलू का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है, यह घर का बना मसला हुआ आलू तैयार करने में समय और प्रयास बचाता है। लेकिन अगर आपके पास बच्चे के लिए मैश किए हुए आलू पकाने का समय और इच्छा है - तो यह बहुत अच्छा है!
इस मामले में, खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया माँ के नियंत्रण में होगी - सब्जी या फल चुनने से लेकर तैयार मसले हुए आलू को रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर रखने तक।
तोरी प्यूरी रेसिपी
सामग्री: तोरी - 1 पीसी।
आपको युवा हरी तोरी का चयन 18-22 सेमी से अधिक नहीं करना चाहिए। खरीदने से पहले, सब्जी का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें - यह ताजा होना चाहिए, क्षति और सड़ांध के बिना। इसके अलावा काउंटर पर पास की प्रतियों को खराब नहीं किया जाना चाहिए।
तैयारी:
तोरी को साबुन से अच्छी तरह से धो लें, तने और नोक को काट लें और इसे छील लें। छल्ले में 1-1.5 सेमी मोटी या क्यूब्स में काटें। एक पैन में डालें, पानी जोड़ें (पैन की कुल मात्रा का लगभग एक तिहाई), एक उबाल लाने के लिए और 15 मिनट से अधिक नहीं के लिए उबाल लें। अगला कदम एक ब्लेंडर का उपयोग करके पके हुए तोरी को मैश किए हुए आलू में बदलना है। बड़े टुकड़ों को हटाने के लिए एक छलनी के माध्यम से प्यूरी पास करें। एक तंग ढक्कन के साथ एक साफ ग्लास या सिरेमिक कंटेनर में स्थानांतरण, ठंडा। उपयोग करने से पहले, थोड़ा गर्म, वनस्पति तेल या स्तन के दूध के कुछ ग्राम की एक जोड़ी जोड़ें। ऐसे मैश किए हुए आलू को 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
ब्रोकली प्यूरी रेसिपी
सामग्री: ब्रोकोली गोभी - 1 पीसी।
ब्रोकोली का चयन करते समय, आपको गोभी के सिर पर ध्यान देना चाहिए - आपको इसमें से एक ताजा गंध महसूस करना चाहिए, पुष्पक्रम को पीले, अंधेरे समावेशन, क्षति और सड़ांध के बिना एक सुंदर हरे रंग में चित्रित किया जाता है।
तैयारी:
चलने वाले पानी के नीचे गोभी को अच्छी तरह से धो लें, इसे पुष्पक्रम के अलावा अलग करें और ठंडे पानी के साथ एक कंटेनर में 2 घंटे के लिए छोड़ दें - इससे गंदगी, कीड़े, हानिकारक पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। आप ब्रोकोली को भाप दे सकते हैं या इसे थोड़ा नमकीन पानी में उबाल सकते हैं। यदि डबल बॉयलर है, तो कुछ प्रश्न गायब हो जाते हैं, लेकिन अगर यह नहीं है, तो यह भी कोई फर्क नहीं पड़ता। यह एक कोलंडर या उबलते पानी के ऊपर पुष्पक्रम के साथ छलनी लगाने के लिए पर्याप्त है ताकि सब्जी पानी को स्पर्श न करे। खाना पकाने का समय - 8-10 मिनट। तैयार धमाकेदार ब्रोकोली को एक ब्लेंडर के साथ पीसें और एक छलनी के माध्यम से रगड़ें। उपयोग करने से पहले, आप थोड़ा वनस्पति तेल जोड़ सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक न रखें।
इसी तरह, आप सेब या नाशपाती से फलों की प्यूरी बना सकते हैं। यह याद किया जाना चाहिए कि केवल एक-घटक शुद्धियां शुरू में 5 महीने की उम्र में एक बच्चे को खिलाने के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन जैसे ही बच्चे को पता चलता है और एक या दूसरे स्वाद के लिए अभ्यस्त हो जाता है, आप दो घटकों से प्यूरी तैयार कर सकते हैं।
पीच और बनाना प्यूरी रेसिपी
सामग्री: केला - 0.5 पीसी।, आड़ू - 0.5 पीसी।
एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए केले को एकमात्र उष्णकटिबंधीय फल माना जाता है। मैश किए हुए आलू को नुकसान और सड़ांध के बिना एक पका हुआ (हरा नहीं और अधिक नहीं) फल चुनना चाहिए। इसी तरह एक पीच चुनें।
तैयारी:
केला और आड़ू को साबुन से अच्छी तरह धो लें। आड़ू के ऊपर उबलता पानी डालो ताकि त्वचा आसानी से छील जाए, आधा में कट जाए, पत्थर को हटा दें। एक ब्लेंडर के साथ मैश किए हुए आलू में लुगदी को पीस लें, एक छलनी के माध्यम से मसला हुआ आलू को सजातीय बनाने के लिए पास करें। एक केले के आधे हिस्से को छीलकर, एक ब्लेंडर के साथ पीस लें, आड़ू प्यूरी जोड़ें, ब्लेंडर को एक सजातीय स्थिति में लाएं। सेवा करने से पहले, फल प्यूरी को गर्म करने की आवश्यकता नहीं है।
5 महीने की उम्र में बच्चे के आहार का चयन करते समय, यह याद रखना चाहिए कि प्रत्येक बच्चा अद्वितीय है, और एक भी बाल रोग विशेषज्ञ या परिचित अनुभवी माँ किसी विशेष उत्पाद के लिए बच्चे की प्रतिक्रिया की भविष्यवाणी नहीं कर सकती है। एक नए उत्पाद के साथ मिलने के बाद, माँ को एक छोटे जीव की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना चाहिए, और एक एलर्जी के थोड़े से संदेह पर, इस उत्पाद को देना बंद करें और एक बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करें।
