आमलेट एक पारंपरिक "सुबह" व्यंजन है, बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और कम कैलोरी वाला। कम से कम कैलोरी के साथ उच्च पोषण मूल्य होने पर, यह ताकत देता है, लेकिन आंकड़ा को नुकसान नहीं पहुंचाता है। एक बैग में उबला हुआ आमलेट एक विशेष रूप से नाजुक स्वाद है।
संधि में आमलेट के लाभ और पारंपरिक पकवान से इसके अंतर
पारंपरिक आमलेट वेरिएंट एक पैन में, ओवन में, डबल बॉयलर में या धीमी कुकर में पकाया जाता है। कुछ लोगों को पता है कि आप एक बैग में उबला हुआ आमलेट बना सकते हैं। इस बीच, एक असामान्य पकवान एक क्लासिक से अलग होता है, और महत्वपूर्ण रूप से।
इतने अजीब तरीके से बनाया गया आमलेट पूरी तरह से तेल मुक्त है। इसे भूनने के लिए आवश्यक नहीं है, इसलिए, एक आमलेट में अनुचित तला हुआ पपड़ी का गठन नहीं किया जाता है। यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक और खतरनाक भी है। वयस्क अपने दम पर निर्णय ले सकते हैं, लेकिन बच्चों के शरीर को सुरक्षित रखना चाहिए। इसलिए, बैग में आमलेट बच्चे के भोजन के लिए आदर्श है।
इसके अलावा, खाना पकाने का असामान्य तरीका एक असली स्वादिष्ट आमलेट की सबसे महत्वपूर्ण समस्या को हल करता है: यह पकवान को बिना किसी आटे या डिकॉय के उच्च, हवादार बनाता है। एक पैन या धीमी कुकर में इसे प्राप्त करना बहुत मुश्किल है। यहां तक कि अगर एक शानदार सुंदर आमलेट का एक टुकड़ा प्लेट पर गिरता है, तो एक मामूली अंडा केक अक्सर मेज पर मिलता है।
पैकेज में आमलेट रसीला होने की गारंटी है, जबकि एक सुखद परिपूर्णता बनाए रखने और एक प्लेट में ठंडा होने के बाद। तैयारी में आसानी को देखते हुए, यह निस्संदेह लाभों के लिए एक सुखद बोनस है। अन्य प्लस हैं: उबलते पानी में, पकवान जलने में सक्षम नहीं होगा और खाना पकाने के दौरान विशेष पर्यवेक्षण की आवश्यकता नहीं होती है।
एक नियमित आमलेट की तरह, एक असामान्य उबला हुआ जटिल हो सकता है। उदाहरण के लिए, इसमें मांस, चिकन, साग, सब्जियां और अन्य सामग्री जोड़ें।
एक पैकेट में आमलेट: तैयारी के सामान्य सिद्धांत
ऑमलेट बेस उसी तरह से तैयार किया जाता है जैसे क्लासिक ऑमलेट तैयार करने के लिए। दूध को हाथ और मूंछ, मिक्सर, ब्लेंडर या पुराने ढंग से इस्तेमाल करके अंडे और नमक के साथ फेंटा जाता है। सब कुछ बहुत सरल है, और अनुपात के अधीन है, पकवान का स्वाद अपरिवर्तित रहेगा।
एक पैकेज में एक पकाया आमलेट को मोटा करने की तकनीक विशेष है। यहाँ आपको एक उत्कृष्ट स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त करने की आवश्यकता है:
• उबलते पानी के साथ पैन;
• एक घने खाद्य बैग (खाद्य पदार्थों को फ्रीज करने के लिए विशेष प्लास्टिक की थैलियों को लेना सबसे अच्छा है, वे मजबूत हैं और आंसू न आने की गारंटी है);
• क्लेरिकल गम।
यहां, वास्तव में, एक पाक प्रयोग के लिए पूरे सरल सेट की आवश्यकता होती है। ऑमलेट मिश्रण बैग के अंदर रखा जाएगा, इसे मजबूती से बाँधें और उबलते पानी में डुबोकर रखें।
एक बैग में पकाया ऑमलेट रेसिपी
एक संधि में एक आमलेट तैयार करने का पहला अनुभव सुखद होना चाहिए, इसलिए आपको क्लासिक नुस्खा में महारत हासिल करनी चाहिए। भविष्य में, आप डिश के लिए अधिक जटिल विकल्पों में जा सकते हैं।
क्लासिक आमलेट
न्यूनतम सामग्री इस नुस्खा को नाश्ते या रात के खाने के लिए सही आधार बनाती है। आप क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए ऑमलेट को किसी भी चीज के साथ मिला सकते हैं: हैम, ताजी सब्जियां, पनीर, मांस उपयुक्त हैं।
सामग्री:
• तीन चिकन अंडे;
सामान्य वसा सामग्री के ताजा दूध के 160 मिलीलीटर;
• नमक;
• डेढ़ लीटर पानी।
खाना पकाने की विधि:
अंडे को पहले धोना चाहिए। शेल को सम्मान, गंदगी और पंख के कणों के साथ दाग दिया जा सकता है। यह सब बहते पानी से धोया जाना चाहिए, और फिर सूखे कपड़े से अंडे को फोड़ना चाहिए।
एक पूरी तरह से सूखे कटोरे में अंडे तोड़ते हैं।
दूध के मानक में डालो।
सब कुछ हाथ से या मिक्सर के साथ सख्ती से मारो।
नमक और फिर से हराया।
एक मोटी प्लास्टिक की थैली खोलें और इसे एक गहरी प्लेट में संलग्न करें ताकि आप अंडे-दूध के मिश्रण के भाग्य के बारे में चिंता न कर सकें, अर्थात यह डरने की ज़रूरत नहीं है कि यह बाहर डालना होगा।
बैग में ऑमलेट बेस ट्रांसफर करें।
कसकर किनारों को कस लें और एक लोचदार बैंड के साथ पकड़ो।
आग पर एक छोटा पैन रखो, इसमें पानी का एक मानक डालना।
बैग को भविष्य के आमलेट के साथ पानी में डालें और इसे उबाल लें।
पूरी तरह से गाढ़ा होने तक ऑमलेट को दस मिनट तक पकाएं।
एक आमलेट की तत्परता इसकी स्थिरता से निर्धारित होती है। जैसे ही बैग में उबला हुआ आमलेट घने हो जाता है, यह तैयार है।
उबलते पानी से तैयार पकवान के साथ बैग निकालें, एक प्लेट पर डालें और थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें।
लोचदार के साथ बैग के ऊपर से काट लें, सावधान रहें कि आपके हाथों को जला न दें।
प्लेटों पर एक शानदार, बहुत कोमल आमलेट डालें और परोसें।
फूलगोभी के साथ एक बैग में आमलेट
पैकेज में अधिक परिष्कृत ओमेलेट नुस्खा में विभिन्न घटक शामिल हैं। उदाहरण के लिए, फूलगोभी। इसमें कई विटामिन और खनिज हैं जो शरीर के लिए उपयोगी हैं, यह त्वचा की समस्याओं से लड़ने में मदद करता है, और मधुमेह और गैस्ट्रेटिस के लिए संकेत दिया जाता है।
सामग्री:
• फूलगोभी का एक सौ ग्राम;
• तीन अंडे;
• 140 मिली दूध;
• नमक;
• साग (वैकल्पिक)।
खाना पकाने की विधि:
फूलगोभी पतली प्लेटों में कटौती।
जितना संभव हो उतना छोटा चाकू के साथ चॉप डिल।
एक कटोरे में अंडे तोड़ें, नमक और दूध के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से हरा दें जब तक कि फोम के घने बुलबुले दिखाई न दें।
ऑमलेट बेस में गोभी और साग जोड़ें।
उपरोक्त वर्णित रूप से बैग में धीरे से डालें।
लगभग आधे घंटे तक उबालने के बाद आमलेट पकाएं।
उबलते पानी से निकालें, बैग को काटें और प्लेटों पर व्यवस्थित करें।
जामुन के साथ मीठा उबला हुआ आमलेट
एक मिठाई बेरी आमलेट के साथ एक बच्चे को आश्चर्य और प्रसन्न करें - एक नया खुशहाल दिन शुरू करने के लिए बेहतर क्या हो सकता है? अंडे-दूध के आधार के लिए भराव के रूप में, किसी भी जामुन उपयुक्त हैं: रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी में कटा हुआ। यदि एक बेरी चमत्कार कम कैलोरी आहार पर तैयार किया जाता है, तो आप इसमें चीनी नहीं डाल सकते। लेकिन इस व्यंजन के लिए दूध की आवश्यकता नहीं है।
सामग्री:
• दो अंडे;
• दो बड़े चम्मच चीनी;
• एक मुट्ठी जामुन;
• नमक की एक चुटकी;
• आधा चम्मच नींबू का रस।
खाना पकाने की विधि:
जर्दी से प्रोटीन को अलग करें और घने द्रव्यमान प्राप्त होने तक हराएं।
नींबू का रस निचोड़ें और चीनी और नमक के साथ प्रोटीन जोड़ें। सब कुछ फिर से हरा।
जर्दी में डालो और एक व्हिस्की के साथ धीरे से मिलाएं।
जामुन धो लें, उन्हें एक कागज तौलिया पर थोड़ा सूखा और एक बैग में छिड़कें।
तले हुए अंडे आधार बाहर डालो।
एक बैग बांधें और बीस मिनट तक पकाएं।
मांस और टमाटर के साथ एक बैग में आमलेट
यदि आप टमाटर और मांस के टुकड़ों के साथ एक आमलेट पकाते हैं, तो एक बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान बन जाएगा। इस तरह के एक आमलेट एक पूर्ण रात के खाने की जगह ले सकता है। यह जल्दी से तैयार करता है, जो व्यस्त दिन के बाद विशेष रूप से अच्छा है। मांस कुछ भी हो सकता है। उबला हुआ गोमांस या मुर्गी, और पके हुए सूअर का मांस, और उच्च गुणवत्ता वाले स्टोर हैम करेंगे। यदि वांछित है, तो आप अपने पसंदीदा मसाले पकवान में जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
• तीन अंडे;
• आधा गिलास दूध;
• एक सौ ग्राम उबला हुआ मांस;
• एक छोटा टमाटर;
• कटा हुआ साग का एक बड़ा चमचा;
• नमक।
खाना पकाने की विधि:
मांस को छोटे क्यूब्स में काटें। यदि यह बहुत गीला है, तो नमी को सोखने के लिए इसे एक पेपर टॉवल पर रखें।
साग और टमाटर काट लें।
बुलबुले बनाने के लिए अंडे, दूध और नमक मारो।
अंडे के आधार के साथ एक कटोरे में मांस और साग को फेंक दें, मिश्रण करें।
एक बैग में डालो और लगभग आधे घंटे के लिए मुख्य नुस्खा के अनुसार पकाना।
पैकेज में आमलेट - ट्रिक्स और टिप्स
उबला हुआ आमलेट चिंराट, मांस, सब्जियां, जड़ी बूटियों और यहां तक कि जामुन के साथ विविध हो सकता है। सूखे फल आमलेट के मीठे संस्करण के लिए उपयुक्त हैं: वे अतिरिक्त तरल पदार्थ नहीं देते हैं। एक बच्चे के लिए, आप नमक के बजाय बस एक चम्मच चीनी डालकर एक मीठा पकवान बना सकते हैं।
वैसे, उबला हुआ आमलेट सुबह में करना सुविधाजनक है, बच्चे को नींद के बाद उठाता है। जबकि तले हुए अंडे आधार के साथ बैग एक सॉस पैन में स्वतंत्र रूप से और पूरी तरह से सुरक्षित रूप से उबालता है, आप बच्चे को धो सकते हैं, इसे डाल सकते हैं, बिस्तर को क्रम में रख सकते हैं। जब सुबह का व्यवसाय समाप्त हो जाता है, तो आपको बस बैग से तैयार आमलेट प्राप्त करना होगा और इसे प्लेटों पर डालना होगा।
ठंड के लिए बैग के बजाय, आप खुद को परेशानियों से बचाने के लिए दो साधारण प्लास्टिक बैग ले सकते हैं। पहले एक को कसकर बांधें, फिर दूसरे को। इस तरह के डिजाइन को तोड़ने की संभावना नहीं है। इसके अलावा, इसमें छेद के लिए उत्पादों को फ्रीज करने के लिए तंग बैग की जांच करना सुनिश्चित करें।
आप बैग को उबलते पानी में तभी गिरा सकते हैं जब आप उसकी ताकत के बारे में आश्वस्त हों। थर्मल अंतर प्रतिरोधी बैग सुरक्षित रूप से उबलते पानी में स्नान करने से बचेंगे। यदि बैग की ताकत में कोई विश्वास नहीं है, तो इसे गर्म पानी में कम करना बेहतर है।
पैकेज को काटकर, आप बहुत जला सकते हैं। इसलिए, आपको बहुत सावधानी से कार्य करने की आवश्यकता है ताकि स्टीम जेट त्वचा को नुकसान न पहुंचाए।
किसी भी रेसिपी के अनुसार बनाया गया पका आम एक हल्का, स्वादिष्ट, सेहतमंद व्यंजन है। यह बच्चों, खेल और आहार पोषण की अवधारणा में पूरी तरह से फिट बैठता है और सभी के लिए उपयुक्त है जो स्वस्थ आहार का पालन करता है।
