सलाद "हेजहोग" - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
कल एक छुट्टी है, और पर्याप्त दिलचस्प व्यंजनों नहीं हैं? हम हेजहोग सलाद पर ध्यान देने की पेशकश करते हैं। यदि आप इस व्यंजन का संक्षेप में वर्णन करते हैं, तो हम कह सकते हैं कि यह बहुत दिलचस्प है, न केवल सामग्री की सामग्री, बल्कि मूल और बोल्ड डिजाइन भी। सहमत हूँ, आपके मेहमान आश्चर्यचकित होंगे अगर, उत्सव की मेज पर बैठे, वे उत्सव की दावत में इस कोमल और आकर्षक पालतू जानवर को देखते हैं। लेकिन इस सलाद के अंदर क्या देखा जाना बाकी है। आखिरकार, बाहरी रूप से यह निर्धारित करना इतना आसान नहीं है कि हेजहोग सलाद में कौन से उत्पाद शामिल थे, आपको पहले मध्य तक पहुंचने की कोशिश करनी होगी, और फिर इस पहेली को हल करना होगा। सलाद "हेजहोग" एक सुंदर और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है जो परिचारिकाओं को गतिविधि की पूर्ण स्वतंत्रता देता है, उत्पादों के चयन से शुरू होता है और हेजहोग के डिजाइन के साथ समाप्त होता है।
सलाद "हेजहोग" - उत्पादों और व्यंजनों की तैयारी
अक्सर, यह सलाद स्तरित होता है। हेजहोग सलाद की कई लोकप्रिय विविधताएं हैं - कोरियाई गाजर के साथ, चिकन के साथ, जैतून के साथ, आदि। कोरियाई गाजर के साथ सबसे आम "हेजहोग"। गाजर एक हाथी का शरीर बनाते हैं। आप अपने दम पर कोरियाई शैली का सलाद तैयार कर सकते हैं, या आप इसे तैयार रूप में खरीद सकते हैं, जिससे समय की बचत होगी। आमतौर पर, हेजहोग सलाद को फ्लैट राशन प्लेटों में रखा जाता है ताकि पालतू पूरी तरह से प्लेट में फिट हो सके। विभिन्न सजावट विकल्पों का उपयोग करके, आप ताजा सलाद पत्ते और मसालेदार मशरूम लेकर वन ग्लेड प्रभाव पैदा कर सकते हैं। यह बाहरी डिजाइन के संबंध में है, लेकिन सलाद की आंतरिक संरचना के साथ "हेजहोग" भी काफी दिलचस्प है। यह एक मांस सलाद, और मछली हो सकता है। मुख्य चीज, सामग्री को ढेर करना, एक हेजहोग आकार बनाना।
हेजहोग सलाद व्यंजनों:
नुस्खा 1: हेजहोग सलाद
सामग्री के इस सेट के साथ पकाया जाने वाला सलाद, मीठे व्यंजनों के प्रेमियों को अपील करेगा। पकवान में चिकन और अनानास शामिल हैं। जैसा कि आप जानते हैं, ये दोनों घटक एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं।
आवश्यक सामग्री:
- 150 ग्राम - पनीर;
- 250 ग्राम fillets;
- 100 ग्राम - नट्स;
- 2 दांत। - लहसुन;
- 4 टुकड़े - अंडे
- 1 बी। - डिब्बाबंद अनानास;
- 50 मिलीलीटर - मेयोनेज़;
- सजावट के लिए जैतून।
तैयारी विधि:
सबसे पहले, सलाद ड्रेसिंग "हेजहोग" तैयार करें। हम अखरोट लेते हैं और एक ब्लेंडर में अच्छी तरह से काटते हैं। मेयोनेज़ में हम लहसुन प्रेस, लहसुन दबाते हैं, यहां ब्लेंडर से हम नट्स भेजते हैं और सब कुछ मिलाते हैं। यह उत्कृष्ट सलाद ड्रेसिंग निकला।
अब आप सामग्री तैयार करना शुरू कर सकते हैं। सलाद में खाना डालते ही पकाएं। सबसे पहले, चिकन पट्टिका को उबाल लें, और फिर पहली परत के साथ एक प्लेट में काट लें और बिछाएं, पहले से तैयार ड्रेसिंग के साथ कोट करें। फिर अनानास, कटा हुआ। हम इसे फिर से एक ड्रेसिंग के साथ कवर करते हैं। हम पनीर रगड़ने के बाद, और ऊपर से हम कड़ी उबले अंडे रगड़ते हैं। मेयोनेज़ फैलाएं। हेजल के रूप में बिछाई गई परतें। यह जैतून को विघटित करने के लिए बनी हुई है। रीढ़ और आंखों को काटें और सजाएं!
पकाने की विधि 2: कोरियाई गाजर के साथ हेजहोग सलाद
सलाद की अतुलनीय भिन्नता। कोरियाई गाजर से सजे हेजल के ऊपर। एक स्वादिष्ट और रंगीन कोरियाई शैली का सलाद चुनें, क्योंकि यह पहला स्वाद है जो मेहमान अनुभव करेंगे।
आवश्यक सामग्री:
- 350 ग्राम - कोरियाई गाजर;
- 200 ग्राम - मशरूम;
- 3 टुकड़े - अंडा;
- 50 मिलीलीटर - मेयोनेज़;
- 200 ग्राम - स्तन;
- 200 ग्राम - पनीर;
- 1 टुकड़ा - प्याज;
- 1 बी। - जैतून;
- 1 साग का गुच्छा।
तैयारी विधि:
यह कई लोगों को लग सकता है कि हेजहोग के रूप में इस सलाद को बनाना मुश्किल होगा, लेकिन ऐसा नहीं है। आप सलाद "हेजहोग" की वैकल्पिक परतों को कर सकते हैं। तो, मांस और अंडे उबालें, लेकिन अलग-अलग पैन में। दोनों सामग्री को डुबोने के बाद। हम अचार को मसालेदार मशरूम से मिलाते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं, प्याज को बारीक रूप से काटते हैं। हमें सजावट के लिए जैतून की आवश्यकता है, लेकिन उन्हें क्वार्टर में भी काटा जा सकता है।
तो, परतें: मांस, प्याज, मशरूम, अंडे और पनीर। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करें। हम हेजहोग के चेहरे के लिए कुछ पनीर छोड़ देते हैं। जब सब कुछ रखा जाता है, हम हेजहोग के शीर्ष पर कोरियाई गाजर डालते हैं, और इसमें हम सुई, यानी जैतून डालते हैं। थूथन में कुछ पनीर छिड़कें, और जैतून से आँखें बनाएं। चारों तरफ हेजहोग हरियाली से सजे हैं।
पकाने की विधि 3: स्मोक्ड मांस के साथ हेजहोग सलाद
आप हेजहोग सलाद को न केवल छुट्टियों के लिए तैयार कर सकते हैं, बल्कि रोजमर्रा के दिनों में भी। इसके अलावा, यह छोटे बच्चों से अपील करेगा। सलाद में उत्पादों का एक न्यूनतम सेट शामिल है।
आवश्यक सामग्री:
- 2 टुकड़े - अंडे;
- 1 टुकड़ा - एक सेब;
- 300 ग्राम - स्मोक्ड मांस;
- 150 ग्राम - पनीर;
- 2 टुकड़े - ताजा खीरे;
- 100 मिलीलीटर - मेयोनेज़।
तैयारी विधि:
अंडे को मारो, एक चुटकी नमक जोड़ें और एक पैन में दोनों तरफ अंडे का पैनकेक भूनें। इस बीच, हम स्मोक्ड मांस लेते हैं, बजटीय संस्करण के लिए, स्मोक्ड चिकन पैर काम में आएंगे। मांस को अलग करें और क्यूब्स में काट लें। सलाद "हेजहोग" कश, प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ फैल गई। तुरंत हेजहोग का एक रूप बनाएं। मांस की पहली परत, फिर खीरे, स्ट्रिप्स में कटौती, उसके बाद सेब, क्यूब्स में कटौती। इसके बाद पनीर है। मेयोनेज़ अब उपयोगी नहीं है। एक अंडे का पैनकेक लें, धीरे से स्ट्रिप्स में काट लें और पनीर के ऊपर क्यूब्स में बाहर ले जाएं। यह कटा हुआ पैनकेक है जो हेजहॉग सुई के रूप में काम करेगा। आंखें अंगूर के दो दानों को बनाती हैं, या जैतून लेती हैं। घर का बना सलाद "हेजहोग"।
पकाने की विधि 4: मसालेदार खीरे के साथ हेजहोग सलाद
सामग्री के समृद्ध सेट के साथ सलाद का एक दिलचस्प संस्करण। इसमें बहुत सारे मसालेदार तत्व शामिल हैं - खीरे, मटर, मशरूम।
आवश्यक सामग्री:
- 3 टुकड़े - आलू;
- 200 ग्राम - पका हुआ सॉसेज;
- 5 टुकड़े - मसालेदार खीरे;
- 5 बड़े चम्मच। एल। - डिब्बाबंद मटर;
- 1 टुकड़ा - गाजर;
- 5 टुकड़े - अंडा;
- 3 बड़े चम्मच। एल। - मेयोनेज़;
- 3 बड़े चम्मच। एल। - खट्टा क्रीम।
सजावट के लिए सामग्री:
- 15 पीसी। - जैतून;
- 20 ग्राम - पनीर;
- 10 पीसी। - मैरिनेटेड मशरूम।
तैयारी विधि:
सब्जियों और अंडे को उबालने के लिए। क्यूब्स में सब कुछ काटने के बाद, सॉसेज की तरह। मसालेदार खीरे स्ट्रिप्स या आधा छल्ले में काट रहे हैं। ड्रेसिंग के लिए, आपको मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिश्रण करना होगा और नमक डालना होगा। हम सलाद इकट्ठा करते हैं: हम पहले सिर बनाएंगे - हम एक चम्मच कटा हुआ आलू को ड्रेसिंग के साथ मिलाते हैं और स्लाइड करते हैं हम इसे प्लेट की शुरुआत में रख देंगे, और फिर शरीर जाएगा।
सामग्री को एक बर्तन में मिलाया जाता है, ड्रेसिंग को फिर से ईंधन भरने और हेजहोग के शरीर को बाहर करने के लिए। यह सजाने के लिए बनी हुई है। ऐसा करने के लिए, जैतून रखना, चार भागों में काट लें। शरीर पर तितर बितर कुछ पूरे मशरूम डाल दिया। हम चेहरे पर पनीर रगड़ते हैं और एक टोंटी और आँखें बनाते हैं।
पकाने की विधि 5: अखरोट के साथ हेजहोग सलाद
नुस्खा का एक और "होम" संस्करण, जहां आप सामग्री के सेट के बारे में परेशान नहीं कर सकते हैं और उन उत्पादों को ले सकते हैं जो वर्तमान में फ्रिज में हैं।
आवश्यक सामग्री:
- 300 ग्राम - मांस;
- 100 ग्राम - नट्स;
- 200 ग्राम - पनीर;
- 50 मिलीलीटर - मेयोनेज़;
- 1 टुकड़ा - एक सेब;
- 4 टुकड़े - एक अंडा।
तैयारी विधि:
मांस को उबाल लें, क्यूब्स में काट लें। हार्ड उबले अंडे क्यूब्स में काटे जाते हैं, साथ ही पनीर भी। सेब साफ और एक मोटे grater पर मला। सभी सूचीबद्ध सामग्री मेयोनेज़ के साथ तैयार की जाती हैं और एक प्लेट पर एक हाथी के रूप में फैलती हैं। शीर्ष पर कटा हुआ अखरोट के साथ छिड़के। आंखों को किशमिश से बनाया जा सकता है।
सलाद "हेजहोग" - सर्वश्रेष्ठ शेफ से रहस्य और युक्तियां
जब एक दिलचस्प विषयगत डिजाइन के साथ सलाद की बात आती है, तो आपको अपने लिए एक रूपरेखा निर्धारित नहीं करनी चाहिए। यहां कल्पना का अधिक स्वागत है। यदि सामग्री के साथ सब कुछ कम या ज्यादा समझा जाता है, तो आप अपना पसंदीदा सलाद बना सकते हैं, इसे हेजहोग के रूप में रख सकते हैं और सुइयों की व्यवस्था कर सकते हैं। लेकिन हर बार के लिए व्यंजनों का डिज़ाइन, आप थोड़ा भिन्न हो सकते हैं। आप हरे रंग के सलाद पत्ता पर हेजहोग लगा सकते हैं, और मशरूम के चारों ओर बिखेर सकते हैं, सुइयों पर कुछ टुकड़े डाल सकते हैं। दिलचस्प और रचनात्मक! यदि सलाद "हेजहोग" के लिए नुस्खा में पनीर शामिल है, तो इसे अंतिम परत में डालें, और शीर्ष मेयोनेज़ पर। मेयोनेज़ की एक समृद्ध परत पकवान के समग्र रंग का निर्माण करेगी। और अब, केवल आप काले जैतून की सुइयों को बिछा सकते हैं।
