क्या आप एक ऐसे बालवाड़ी की कल्पना कर सकते हैं जिसमें बच्चों को दोपहर के भोजन के लिए पिज्जा, चॉकलेट मफिन और कार्बोनेटेड पेय दिए जाते हैं? सबसे अधिक संभावना नहीं है, क्योंकि ऐसा भोजन हानिकारक है, खासकर बच्चों के शरीर के लिए। हालाँकि, बच्चे इसके बारे में नहीं जानते हैं, या वे जानते हैं, लेकिन इसे अनदेखा करते हैं। लगभग हर माता-पिता अपने बच्चे के साथ संघर्ष करते हैं, उससे अधिक भोजन को धक्का देने की उम्मीद करते हैं, हालांकि भोजन की मात्रा के बजाय गुणवत्ता पर ध्यान देना बेहतर है।
माता-पिता की गलतियाँ
सभी माता-पिता खाने की मात्रा के बारे में इतने चिंतित नहीं हैं जितना कि इस मामले में दादी प्रसिद्ध हैं।
एक बच्चे के साथ बातचीत करने से पहले, उसे उचित भोजन के लाभों के बारे में बताने से, आपकी दादी-नानी से गंभीर बातचीत होगी, क्योंकि तब उन्हें बीमार पेट का इलाज नहीं करना पड़ेगा।
प्रत्येक भोजन से पहले, आपको बच्चे को गर्म, पतले सूप और अनाज के लाभों को याद दिलाना होगा। नृत्य और नृत्य के साथ सभी जोड़तोड़ बंद करो, खिलौने और पुस्तकों की मदद से मेज पर लालच न दें। शायद कुछ कहेंगे कि अन्यथा उनके बच्चे बिलकुल नहीं खाते हैं। लेकिन अगर आपको लगता है कि तार्किक रूप से - 5-7 घंटे के भीतर भुखमरी घातक है? बिल्कुल नहीं। इसलिए, हम सभी सहायक साधनों को हटा देते हैं और बच्चे के बस भूखे होने की प्रतीक्षा करते हैं।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने बच्चे को खाने का आनंद लेने में सीखने में मदद करें।
और सबसे पहले, एक उदाहरण दें, अगर पिताजी और माँ फोन या टीवी पर अपने चेहरे के साथ भोजन करते हैं, तो यही हमें युवा पीढ़ी से उम्मीद करनी चाहिए। माता-पिता को सूप और दलिया भी खाना चाहिए, अधिमानतः बच्चे के रूप में। इसलिए आपके पास उचित पोषण के पक्ष में एक शक्तिशाली तर्क होगा।
स्वाद बढ़ाने वाला
भोजन के लिए सीज़निंग में स्वाद बढ़ाने वाले तत्व होते हैं, यह कहने के लिए नहीं कि वे बहुत हानिकारक हैं, लेकिन फिर भी ग्लूटामिक एसिड वाले बच्चे को भराई उपयोगी नहीं माना जाता है।
यदि माता-पिता को सूप में विशेष गुलदस्ता क्यूब्स जोड़ने का बहुत शौक है, तो सबसे पहले आपको बच्चे के लिए सूप के एक हिस्से का चयन करने की आवश्यकता है, और बाकी को अपनी पसंद के अनुसार सीज़न करें।
फास्ट फूड में बड़ी मात्रा में स्वाद के एम्पलीफायर मौजूद हैं, यहां तक कि वयस्कों ने इसे एक बार आजमाया है, अब कोई विरोध नहीं कर सकता। बच्चे क्यों बदतर हैं? वे इस तरह का भोजन भी चाहते हैं, इसलिए बेहतर है कि इसे कभी भी न करें, या जब तक संभव हो जंक फूड से परिचित होने में देरी करें। स्कूल और संस्थान में अभी भी उनके पास हर तरह के फैटी बर्गर खाने का समय है।
आदत
भले ही यह कितना भी अच्छा क्यों न लगे, लेकिन उचित पोषण के संघर्ष में आदत एक शक्तिशाली हथियार है। हर दिन, सुबह की शुरुआत दलिया से करें, और अधिमानतः एक अलग रूप में। माँ एक योजना बना सकती है, उदाहरण के लिए, सोमवार को एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए, मंगलवार को दूध मकई दलिया, बुधवार को चावल और पनीर का पुलाव, गुरुवार को दूध में सूखे मेवे के साथ दलिया। सप्ताहांत पर, आप पेनकेक्स, ऑमलेट, चीज़केक आदि बना सकते हैं।
हम बचपन से जानते हैं कि दोपहर के भोजन में सूप खाना अच्छा है, और हम अपने बच्चों को इस तरह के आहार का पालन करने की सलाह देते हैं। हालांकि, बहुत कम उम्र से छोटी चालें नकारात्मक रूप से सूप से संबंधित हैं, संभवतः उनकी तरल स्थिरता और इस तथ्य के कारण कि यह कुकीज़ की तुलना में खाने के लिए कठिन है। माता-पिता को गंभीर होना चाहिए, लेकिन कट्टरपंथी नहीं।
आखिरकार, आप हमेशा एक समझौता पा सकते हैं। शायद आपका बच्चा सुबह में सूप, और दोपहर में दलिया खाएगा।
कुछ बच्चे सूप और दलिया के लाभों के बारे में अभिभावकों की धारणाओं को सुनकर हैरान हैं। हमेशा खाने से पहले अपने बच्चे के साथ भोजन के फायदों के बारे में बात करें कि आपका दोपहर का भोजन क्या है और यह आपके शरीर को कैसे प्रभावित करता है।
बच्चे एक झूठ महसूस करते हैं, इसलिए सीधे कहते हैं कि सूप अच्छे पाचन को बढ़ावा देता है, और दलिया बहुत ताकत देता है।
इन व्यंजनों के लाभों के बारे में दो-वर्षीय को गंभीरता से समझाने से डरो मत, वे सभी समझते हैं, और एक दिन आपकी दृढ़ता को पुरस्कृत किया जाएगा।
"सुंदर" भोजन
सहमत हूं, खूबसूरती से सजाए गए भोजन हमेशा सामान्य से अधिक स्वादिष्ट लगते हैं। यह सुंदर व्यंजनों से खाने के लिए विशेष रूप से अच्छा है, इसलिए अपने बच्चे को स्टोर में अपनी प्लेट चुनने का अवसर दें। यदि माँ के पास खाली समय है, तो नाश्ते और भोजन को सजाने में निम्नलिखित चालें उसके लिए उपयोगी होंगी:
- फल के साथ दलिया - सुपर हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता। आप दलिया को फलों की विभिन्न रचनाओं के साथ सजा सकते हैं, थूथन के रूप में जामुन बिछा सकते हैं, फूलों का गुलदस्ता, सूरज आदि।
- तले हुए अंडे या तले हुए अंडे। अंडे से आप सूरज बना सकते हैं, अगर आप गाजर से स्ट्रॉ जोड़ते हैं। बीटन के अंडे पूरी तरह से मफिन टिन में बेक किए जाते हैं, जो अलग-अलग आकार में आते हैं, बच्चा इस नाश्ते की सराहना करेगा। उबले अंडे दलिया के बोनस के रूप में जा सकते हैं।
- सूप में आप छोटे जोड़ सकते हैं पशु पास्ता। तरल सूप तैयार करना बेहतर है, क्योंकि बच्चे लंबे समय तक चबाना पसंद नहीं करते हैं। सब्जियों को जानवरों के रूप में काटा जा सकता है, एक विशेष नोजल का उपयोग करके।
- कटलेट के रूप में मांस पकाना बेहतर है, या बारीक कटा हुआ टुकड़ा।
अपने बच्चे को भोजन में रुचि विकसित करने में मदद करने के लिए, उसे एक साथ खाना पकाने के लिए आमंत्रित करने का प्रयास करें। यद्यपि इसके बाद की रसोई कम साफ हो जाएगी, आपका बच्चा खुश और शायद पूर्ण होगा।
भलाई के लिए धोखा
निषिद्ध भोजन के शौकीन चावलों के लिए, अत्यधिक मामलों में, एक बहुत पेचीदा तरीका है, इसलिए बोलने के लिए। लेकिन यह केवल उन बच्चों के लिए उपयुक्त है जो अभी तक खुद नहीं खा चुके हैं। तो, माता-पिता को बच्चे के सबसे स्वादिष्ट पकवान को निर्धारित करने की आवश्यकता है, जो वह सबसे ज्यादा प्यार करता है और टन में खाने के लिए तैयार है (उदाहरण के लिए, पनीर, सॉसेज, ब्रेड)। और फिर प्रत्येक चम्मच दलिया में इस घटक का एक छोटा सा टुकड़ा जोड़ें। हां, यह एक धोखा है, लेकिन युद्ध में सभी साधन अच्छे हैं।
जब एक बच्चा बड़ा हो जाता है और स्वतंत्र रूप से खाता है, तो कुछ माताओं को भोजन को मास्क करने के बारे में सोचते हैं।
हेटफुल दलिया को सूप में जोड़ा जा सकता है, आमतौर पर बच्चे इसे वहां नहीं देखते हैं। ब्रोकोली और तोरी से, आप सब्जी पैनकेक बना सकते हैं या कीमा बनाया हुआ मांस में सब्जियां जोड़ सकते हैं और भाप पैटी बना सकते हैं।
