सलाद हमेशा एक भोजन का अंत या उसके पूरक नहीं होता है। कभी-कभी एक सलाद एक पूर्ण स्नैक या यहां तक कि रात के खाने के साथ पिघल सकता है। उदाहरण के लिए, एक फर कोट या ओलिवियर के तहत एक हेरिंग सलाद, रात के खाने के लिए काफी उपयुक्त है। हालांकि, अन्य सलाद की तरह, जहां रचना में आलू शामिल हैं। इसके अलावा, आलू अन्य उत्पादों - मांस, मशरूम, अचार के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इसीलिए हम आपको सुझाव देते हैं कि आप बिना मीट के बहुत ही सरल लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट आलू सलाद की कोशिश करेंगे।
मांस के बजाय, हमारे पास तले हुए मशरूम होंगे (आप अचार ले सकते हैं)। सर्दियों में, हम आपको अचार या बैरल खीरे लेने का सुझाव देते हैं, लेकिन गर्मियों में, जब हर कोने पर ताजा खीरे खरीदे जा सकते हैं, तो उनके साथ इस तरह के सलाद को तैयार करना सुनिश्चित करें।
अच्छा, चलो खाना बनाते हैं?
सामग्री:
उबला हुआ आलू - 3 पीसी ।;
Champignon मशरूम - 400 ग्राम;
अचार - 4 पीसी ।;
हरी मटर, जमे हुए - 200 ग्राम;
प्याज - 1 पीसी ।;
सरसों के बीज - 2 बड़े चम्मच। एल;
मेयोनेज़ - 60 ग्राम।
नुस्खा:
सलाद के लिए मशरूम को वनस्पति तेल में छोटे क्यूब्स और तलना में नहीं काटा जाता है।
सलाद प्याज को सबसे अच्छा अचार किया जाता है ताकि यह अपने विशिष्ट स्वाद के साथ सलाद को खराब न करे। यह करना आसान है। प्याज को डाइसें। इसके ऊपर उबलता पानी डालें और 1 बड़ा चम्मच डालें। एल। सिरका और 1 चम्मच चीनी। 10 मिनट के बाद, पानी को सूखा दें। इस समय के दौरान, प्याज से सारी कड़वाहट चली जाएगी, और प्याज खस्ता रहेगा।
10 मिनट के लिए एक हरे रंग की पॉट उबालें।
फिर पानी निकाल दें और मटर को एक कोलंडर में छोड़ दें ताकि यह ढेर हो जाए।
आलू उबालें या सलाद के लिए बेक करें। हम इसे साफ करते हैं और इसे क्यूब्स में काटते हैं।
तले हुए मशरूम को आलू में जोड़ें।
खीरे भी क्यूब्स में काट रहे हैं। सलाद कटोरे में खीरे और मटर जोड़ें।
मेयोनेज़ और अनाज सरसों के साथ सलाद सलाद। इसके अलावा, इस सलाद को वनस्पति तेल के साथ थोड़ा बलगम युक्त सिरका के साथ सीज किया जा सकता है। इसलिए अलग-अलग सलाद ड्रेसिंग विकल्पों को देखने की कोशिश करें कि आपको क्या पसंद है।
तैयार सलाद को कटोरे में डालें और एक स्वतंत्र पकवान के रूप में रात के खाने के लिए परोसें। सलाद हार्दिक और स्वादिष्ट है।
खाना पकाने का समय - 30 मिनट
कंटेनर प्रति सर्विंग - 4
प्रति 100 ग्राम:
गिलहरी - 2.79
वसा - 3.08
कार्बोहाइड्रेट - 6.69
किलो - 63.51
